satsukiyami.exteen.com

วันอังคารที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2553

中国菜 อาหารจีน

เน้นหนักในเรื่องวัฒนธรรมอันดีงาม *-* (รึเปล่า) ของจีนกันไปแล้วนะค่ะที่นี้เรามาดูถึงอาหารที่เราชอบไปสั่งกินเวลาอยู่ที่จีนกันบ้างตอนนี้ ไปใหม่ๆกินไรไม่ได้สั่งแต่ KFC จนหน้าจะเป็นไก่แล้วค่ะ ขอแนะนำที่ 昆明  kumming  ก่อนเลยนะคะเพราะอยู่มาเกือบครึ่งปีแล้วค่ะ


1.米线 หมี่เซี่ยน
นี่แหละค่ะหมี่เซี่ยน เส้นเป็นขนมจีน  น้ำก็มัน  รสชาติจึงมันๆ  ยึ๋ยๆหน่อย ใส่น้ำส้มหน่อยก็ถือว่าใช่ได้ค่ะ

 2.馄饨 หุนทุน   อันนี้ก็นะคะพูดง่ายๆก็ เกี๊ยวน้ำ บ้านเรานี่แหละค่ะ รสชาติเค้าจะดีกว่ามากอ่ะค่ะ *-*แต่ก็มีแบบที่ใส่สมองหมูไว้ด้วยอ่ะเห็นคนจีนนั่งกินอย่างอร่อยเลยอยากลองดู เหอๆๆ  
อยากลองแบบใส่สมอลหมูก็ไปลองได้นะคะราคาประมาณ 3-4หยวนนี่แหละคร้า




3.鸭脖子 ยา ป๋อ จื่อ  ง่ายๆก็คือคอเป็ดแหละเจ้าคร้า   อร่อยเหาะนะคะมีแบบเผ็ดมาก  เผ็ดน้อยแล้วแต่คยชอบนะคะ  ดิฉันชอบแบบเผ็ดมากค่ะอร่อยกินกับเครื่องดืมเย็นๆหรือเป็นกับแกล้ม(อันนี้ไม่ได้ส่อนะคะ55+)

ราคาประมาณ 5 หยวนต่อหนึ่งอันค่ะ
 4.烧烤 เซา เข่า อาหารประเภทปิ้งๆย่างๆนี่แหละค่ะ คนจีนนี่ก็จอมย่างเหมือนกันนะคะ  กุ่ยช่ายเอย แตงเอย เต้าหู้เอย เนื้อเอย ปลา  ปลาหมึกย่างหมด อร่อยก็ตรงที่เครื่องปรุงตอนที่เขาใส่มานี่แหละคะ
ตามภาพเลยนะคะนอกจากนี้ก็นิยมเอาเนื้อแพะมาย่างด้วยคะ แต่ที่แนะนำนะคะควรจะไปลองเต้าหู้ที่เขาเรียกว่า โต้วเจียงโต้วฝู่  นะคะ เพราะว่าย่างออกมาแล้วกรอบนอกนุ่มในเข้ากับเครื่องปรุงของจีนได้เป็นอย่างดี


5.洋芋鸡 หยาง ยี่ จี ไม่รู้ถูกเปล่านะคะอันนี้ก็ไปลองมาด้วยตัวเองละค่ะ เป็นไก่ผัดกับมันฝรั่งนะคะรสชาติก็อร่อยค่ะ  แต่ไม่รู้มันจะเยอะไปไหน คือแบบว่ามา 4 คน ทำยังกะกินเป็น 10 ไม่หมดหรอกค่างานนี้ 



6.火锅 ฮั่ว กวา ค่ะ  บ้านเรานั่นก็คือ หม้อไฟ นั่นเองนะคะ ที่จีนนั้นแบ่งเป็นสองประเภทนะคะมีทั้งหม้อแบบเผ็ดกับแบบไม่เผ็ดค่ะ  ถ้าใครชอบแบบเผ็ดก็งต้องยอมรับความชาไปด้วยนะคะเพราะพี่จีนเขาใส่  หมาล่า ลงไปค่ะ  อย่าเพิ่งงงนะคะว่าอะไรคือ  หมาล่า เดียวจะบอกให้ค่ะ
นี่แหละค่ะใครอยากกินอันไหนก็ไปหยิบมาต้มในหม้อเลยค่ะไม้ละประมาณ 3-4เหมาค่ะ  ไม่ถึงหยวนนะคะ



7.鸡蛋炒饭  จี ต้าน เฉ่า ฟ่าน  หรือข้าวผัดไข่คะรสชาติจืดๆเติมน้ำตาลหน่อยถึงอะหร่อยนะคะ  ถ้าพกรสดีซักหน่อยคงจะดีน้า  (แอบคิด)
ราคาถูกค่ะ ปริมาณมากค่ะประมาณ 7หยวนแต่คงอิ่มได้สามคนน่ะค่ะ
8.饺子 เจี่ยวจือ  เกี๊ยวค่ะ มาถึงเมืองจีนแล้วไม่กินเกี๊ยวก็คงเสียเที่ยวนะคะ
เหอะๆ ในร้านทั่วไปก้ไม่แพงนะคะราคาจำไม่ได้แล้วอ่ะค่ะ แต่บอกไว้เลยว่าต้องสั่งซุปสาหร่ายมากินด้วยจะอร่อยนะค่ะ  แต่ซุปสาหร่ายมันจืดไปนิดนึง
9.烤鸭 เข่า ยา  เป็ดย่างนั่นเอง
  
ก็อย่างที่แขวนเรียงรายกันอยู่นี่แหละค่ะตัวละ 20 หยวนนะคะถ้ากินแล้วแนะนำพกน้ำจิ้มแม่ประนอมจากบ้านเราไปจะเวิกค์กว่าเยอะ
ก็เอาไว้พอหอมปากหอมคอก่อนนะคะไว้ครั้งหน้าทราบอะไรเด็ดจากแดนนี้ก็จะนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ    
                          มาโมริ

วันเสาร์ที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2553

จีนก็มีเรื่อง วัฒนธรรม การใช้ชีวิต แม้แต่สเป๊คต่างกันนะจ้า


นี้เป็น สิ่งที่เจสเจอมา อาจจะไม่ตรงกับที่อื่นก็ได้นะคะ ยังไง ก็ถ้าผิดพลาดแนะนำด้วยคะ


(1 หยวน เท่ากับ 5 บาท ให้นับง่ายๆนะคะ ตอนนี้ ราคาเงินจริงๆประมาณ 5.5-6.5คะ


10 เหมา เป็น 1 หยวน คะ )






1 คนจีนจะกินอาหารเป็นเวลา สมมุติ กินข้าวเที่ยง บ่ายโมง ครึ่ง ไปจะไม่มีใครขายข้าวแล้ว มีก็จะเหลือ ก้นๆหม้อเท่านั้นเองคะ


และ หากว่า ข้าวเย็น ถ้าไม่มีกิน สามารถเข้าไปกินในผับได้=_=; แต่ ราคาจะประมาณ 4 หยวน














2 คนจีน รณรงค์ ลดการใช้ กระดาษ โฟม อย่างมาก เช่น การชื้อข้าว ต้องเอา จานลงไปเอง จะได้ข้าวเปล่าราคาถูก (2เหมา)และถ้าไปซื้อของตามห้างสรรพสินค้าบอกเลยว่าต้องหอบหิ้วถุงไปด้วยค่ะ ไม่งั้นก็ต้องเสียเงินซื้อถุงในราคา2-3หยวนค่ะ






3 ราคาสินค้า อย่าไปเชื่อ ต่อเลย 50 หยวน ต่อมาแล้ว เหลือ 10 หยวน (ขอให้มองราคาที่เหมาะสมและต่อนะคะ)


ต่อจนมันจะบอกว่า เย้า ปุ้ เย้า (ถ้าแม่ค้าเริ่มรำคาญ ถาม เอาไม่เอา) ถ้ายังไมได้ราคาที่พอใจ เดินออกเลย เด่ มันก็เรียก *_*/






4 สเป็คที่ไม่น่าเชื่อ คนจีนผู้หญิงนิยม ไว้ขนจักแร้ เป็นแฟชั่น =_= โดยผู้ชายจีนบอกว่า เซกซี่ดี ยิ่งยาวยิ่งชอบ *0*!!






5 เบียร์ที่จีน ถูกมาก ขวดเล็ก ในผับ ขาย 5 หยวน ข้างนอก ขายอยู่ 3 หยวน เท่านั้น และ ไม่เมา =_=; อ่อนมาก
อาจจะเพราะคนจีน กินไม่ใส่น้ำแข็ง เพราะบ้านเค้าเย็นก็ได้ =_=; ตอนคนจีนมาที่ไทย เหล้าปั่น สองเหยือกก็เมาแล้ว




6 ในมหาลัย อนุญาติ ให้มี ผับ ^^ ดีใจไม่ต้องไปไกล แต่ผับบ้านเค้า ปิดสี่ทุ่ม (ที่ไทยเพิ่งเปิด) เพราะเป็นในมหาลัย


และ ในมหาลัย ผับ ห้ามเต้น (อ้าวแสรดด) เพราะ อากาศหนาว คนจีนจึงกินเบียร์เจ้าคะ






7 ผับข้างนอก เปิด ปิด คล้ายๆประเทศไทย (ไม่แน่ใจว่าปิดกีโมงเพราะอยู่ไม่ถึง) และอนุญาติให้เด็กเข้าไปได้ =_+






8 ธรรมเนียม คนจีน เวลาขอบคุณ จะขอบคุรด้วย บุหรี่ =_=; แลกบุหรี่กันมันเลยคะ






9 รถเมล์ เมือถึงป้าย คนลง ถึงจะกดกริ่งลง =_= และยังว่าคนขับอีก ว่าเปิดประตูเส่ ! ไอเรานิ แอบฮา มาเมืองไทย แกโดนแน่






10 คนแก่เข้าห้องน้ำไม่ปิดประตู แต่เผลอไปเปิด จะโดนด่า (เอ่ ยังไง=_=;)






11 เครื่องปะดับที่มีคุณค่าทางจิตใจ คือ หยก และ เจส ได้เคยจับมาแล้ว หยกราคา 16ล้านหยวน(คูณ5เข้าไป ทำแตกทีไม่ได้กลับประเทศ)










12 ตามข้อ 11 ตอนแรก คิดว่า 16 หยวน เพราะ มันอ่านยาก สังเกตุให้ดีๆนะคะ =_=;(ก็ว่าแม่ค้ามองจัง )






13 หอ อนุญาติให้ต่างเพศ เข้าหอตัวเอง ได้ ไม่เกิน 5 โมง  แอบเอา เพื่อนกระเทยมาเล่นที่หอหญิงด้วย พอมีคนมาเคาะ


คิดว่าเค้าจะมาจับ เลย เอา แม่ไปแอบไว้ในตู้ 555 มันมากคะ






14 คนจีนชอบ มาม่าไทยมาก บอก อร่อยโครตๆ (ใช่เส่ มาม่าจีนแม่งจืดดันใส่ขิงเป็นส่วนผสมอีก  เฮือก......) และ มาม่าจีนต้องต้ม 9 นาทีO_O เขียนไว้ข้างซองเลย














15 นมที่จีน ไม่อร่อย แบบสุดๆ ลองดูสิ แม้แต่ นมมียี้ห้อโอวันติง ซองก็เหมือนไทย ทำไม รสมันต่างกันขนาดนี้ฟ่ะ






16 คนแก่ๆ น่ารักมากๆ (ความเห็นส่วนตัว) ไปชื้อสายไหม แล้วหาเงินไม่เจอ เค้าให้มาฟรีเลยล่ะ 55 แต่ก็วิ่งไปเอาเงินเพื่อนมาคืนนะจ้า (ต๊ายตาย คนดีจริงๆ)






17 ในกู่เชิน (เมืองเก่า)ของต้าลี่ จะมี ศิลปะการตกแต่งที่สวยงามมากเลย เพราะ มีทางน้ำไหลผ่าน ที่พื้น สองข้างทาง














18 และตาม ข้อ17 ต้นสายทางน้ำ เจสเห็น เด็กมาฉี่ที่ทางน้ำ และ เดินเล่นมาเรื่อย เจอคนซักผ้า ปลายทางน้ำ *0*/ เอ๊ย






19 (ข้อนี้เฉพาะในมหาลัย)เที่ยง-บ่าย 3 จะตัดน้ำ เอ๊ย ตูปวดท้องทำไงฟ่ะนิ กระดาษเช๊คชู่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับประเทศจีน






20 (ข้อนี้เฉพาะในมหาลัย)และเที่ยงคืน ตัดไฟ =_+; ใครอาบน้ำช้า ได้อาบใต้แสงเทียนแน่ๆ และ น้ำอุ่นไม่ทำงาน=_=;






21 สำสี คือของแพง ถ้าใครไปพกไปด้วย หาชื้อลำบากมากคะ ถ้าคุณสามารถพูดได้ นะ แต่ราคาแพงมาก






22 ที่จีน มีโรงแรม(ม่านรูด)ราคา อย่างต่ำแค่คนล่ะ 7หยวนเท่านั้น หรือ 35 บาทไทย (เคยไปนอนมาด้วย สวยอยู่นะห้องน่ะ)






23 ที่จีน เวลา คนเป็นแฟน จูจี๋กัน จะไปที่สวน (เจสเรียก สวนรวมร่าง) ตอนมืดๆ ไป ด๊วปๆ อะไรกันไม่รู้ คนไทย ล่ะไปแอบดู 55






24 และถ้าอยากจะต่อ ให้ไปต่อที่ โรงแรม7หยวนสะ 55






25 คนจีนจะกินเบียร์และเหล้าในผับเท่านั้น ไม่กินข้างนอก อาจะเพราะหนาว..คืนก่อนวันกลับ พวกเจส ชวน มาตั้งวงกินเบียร์ที่ชวนรวมร่าง สนุกโครตๆ


เค้าแปลกใจมาก ไม่เคยกินที่สวน แต่ก็เมาได้อยู่ดี 5555














พอและ 25 ข้อ จริงๆ เขียนได้มากกว่านี้นะ =_= แต่คิดไม่ออกและ ออกและจะบอกใหม่นะจ้า 555






แถม kfc คนจีน ส่งด้วยจักรยานนะจ้า ปั่นกันขาลากกก